Dominio de Punctum
Desde 2005
La bodega Dominio de Punctum, se encuentra en el norte de la región de La Mancha a una altitud cercana a los 700 metros, destaca por la singularidad y exclusividad de sus vinos elaborados mediante prácticas ecológicas y biodinámicas.
La Familia Fernández, propietaria y fundadora de la bodega con la «Finca Fabián», una extensa propiedad familiar con más de 200 hectáreas de viñedos, tiene décadas de experiencia en la viticultura. Sin embargo, fue la octava generación, representada por los hermanos Jesús Fernández y la enóloga Ruth Fernández, la que optó por prensar y embotellar sus propias uvas, orientando todo el proceso de producción de vino de manera ecológica y biodinámica.
2005
Expertos en vino natural, sostenible y vegano
Galería
Fotos Dominio de Punctum
Vinos Dominio de Punctum
Respeto por el ciclo natural de las viñas
En Dominio de Punctum, se elaboran vinos contemporáneos a partir de uvas cultivadas exclusivamente por la familia. Estos vinos no solo siguen prácticas sostenibles desde el punto de vista ecológico y biodinámico en la viticultura y vinificación, sino que también mantienen una estrecha conexión con la centenaria tradición vitivinícola española en su estilo.
Datos de contacto
Dominio de Punctum
Casas de Guijarro · Cuenca
Ecológico
Agricultura biodinámica Dominio de Punctum